59440 Boulogne sur Helpe
03.27.61.50.02
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| Velouté au choix | Velouté d'asperges avec morceaux, Velouté de champignons, Velouté de potimarron aux marrons |
|---|---|
| Entrée au choix | Bouchée à la reine, Boudin blanc et pomme aux fruits rouges et airelles, Coquille de saumon à la parisienne, Ficelle picarde |
| Plat au choix | Aiguillettes de canard, Filet mignon de porc, Suprême de pintade |
| Sauce au choix | Champagne, Foie gras, Forestière, Griottes, Homardine, Poivre, Porto |
| Féculent | Embeurrée de patate douce, Gratin individuel, Pomme de terre Anna, Pomme de terre reconstituée, Riz pilaf aux trois couleurs |
| Premier légume | Endive braisée, Gratin crémeux aux deux carottes et brocolis, Poêlée de champignons, Poêlée de légumes (carottes de couleur, asperges), Poire au vin et au gingembre, Pomme aux fruits rouges et airelles, Potimarron rôti |
| Second légume | Endive braisée, Gratin crémeux aux deux carottes et brocolis, Poêlée de champignons, Poêlée de légumes (carottes de couleurs, asperges vertes), Poire au vin et au gingembre, Pomme aux fruits rouges et airelles, Potimarron rôti |
| Dessert au choix | Bûche entremet noix de coco, fruits exotiques (minimum 4 parts), Bûche pâtissière chocolat (minimum 4 parts), Bûche pâtissière moka (minimum 4 parts), Bûchette chocolat blanc, fruits rouges, Charlottine aux fruits rouges, Précieux caramel, chocolat, Tartelette citron meringuée |
25,50 € – 27,50 € TTC / unité
