MENU A 36 EUROS

5 Amuse gueules   à réchauffer
Et 1 Mise en bouche
* * *
Duo de foie gras de canard et d'oie aux fruits
Ou Foie gras poêlé sauce cacao ou Foie gras poêlé aux pommes
Ou Assiette Scandinave (saumon fumé, anguille fumée, flétan fumé)
* * *
Feuilleté de ris de veau
Ou Lotte aux petits légumes  ou Feuilleté de Saint Jacques
* * *
Gigue de chevreuil grand veneur
Ou Suprême de canette Montmorency
Ou Pavé de bœuf aux échalotes confites
Ou Carré de porcelet au miel ou Chapon aux morilles
* * *
Délice chocolat individuel ou Délice fruits rouges individuel
ou Tartelette  Tatin individuelle ou Délice café individuel
ou Bûche moka (minimum 4 personnes)