1 entrée par personne (vous pouvez proposer deux possibilités aux convives)

Médaillon de saumon à la Parisienne en coquille

Langue Lucullus et sa confiture d'oignons

Roulade de jambon à la Parisienne et asperges

Cocktail de poisson et d'écrevisses - Croûte bressane

Crêpe au saumon à la Dieppoise - Filet de raie au beurre de câpres - Terrine de gibier et crudités

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1 Plat par personne (vous pouvez proposer deux possibilités aux convives)

Mignon de porc à la boulette (ou maroilles ou cidre)

Epaule d'agneau à l'ancienne - Noix de veau aux cèpes

Jarret d'agneau  milles épices - Gigot d'agneau vert près

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2 fromages portions + beurre

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1 Dessert par personne (vous pouvez proposer deux possibilités aux convives)

Eclair ou Tarte ou Carré chocolat ou Carré framboise

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